鹿カツ

また鹿のお肉をいただいたので、今回は鹿カツにしました。

前回の「鹿肉」エントリーはこちら

塩コショウ・塩・醤油で下味をつけて、あとはトンカツと一緒で小麦粉→卵→パン粉。170度で5分ぐらい揚げたら出来上がりです。

ソースは普通の「トンカツソース」と「マヨネーズにウスターソースを少し混ぜたもの」の2種類を用意。

これは本当に美味しかった!子供も大喜び♪

牛カツやメンチカツは油っぽい感じがして少し苦手だったのですが、これは良い意味であっさり。でもお肉の味はしっかりして、それでいて超柔らか。

もしかしたらトンカツより好きかも。

トンカツソースをかけるとご飯によく合うし、マヨ&ウスターをかけるとおつまみタイプの鹿カツに変身って感じでした。

これ鹿カツサンドとかやっても絶対美味しいはず!

※ 雑貨屋のブログです。

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